饭团和寿司饭做法

糯米适合做年糕、汤圆、米糕、粽子等。籼米口感稍微有点松硬，多被拿来制成米粉、碗糕和肉圆。蓬莱米口感比较软且有点黏性与弹性，是我们平常吃饭最普遍使用的米。 1、取适量米放置盆内，用水冲洗。水倒入时，用手快速轻轻搅拌米粒，冲洗过后的洗米水立刻倒

一品红烧肉的做法

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。 红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的

鸽子汤的做法

1、沙参，玉竹，红枣，麦冬，芡实各适量备用。 2、鸽子洗净冷水下锅焯烫后洗净备用。 3、鸽子放入炖盅内胆中。 4、将配料清洗一下。 5、洗净的配料也放入炖盅内胆。 6、加入适量清水。 7、将炖盅放入炖锅中，加入清水。 8、将鸽子隔水炖煮2.5小时，出锅前少

美味清蒸魚的做法

铜锣魚肉质细嫩洁白，春季吃魚我采用蒸的方法，使美味清蒸魚咸淡适口、清淡鲜香，且没有任何腥味。 一条鲜活铜锣魚，放入冰箱冷藏中午才拿出来做(这条魚形状及外观好漂亮)。 将魚洗净去掉魚鳞及内脏魚鰓、去掉两面魚腥线，洗净并切成等分的块状，内侧相连不

韭菜炒香干的做法

春初早韭，秋末晚菘，虽然春季和冬季都是吃韭菜的好时节，但春天的韭菜最为鲜嫩可口。韭菜味美正当时，怎能错过？炒上一盘清爽的小菜，佐酒伴饭两相宜。 1、准备食材：韭菜：500克，香干：3块，盐：6克，酱油:数滴，食用油：适量。 2、韭菜择好清洗干净，将

葱油拌面的做法

苦夏胃口差，最适合吃口拌面，葱油拌面上海那边吃的多，用料很简单，熬出来的葱油浓油赤酱，拌在面里真香，食欲大增。厨房小白如何在家做？如何熬葱油？不多说了，看下面～ 夏季美食必备款葱油拌面的食材和调料 第1步:面条适量（尽量选细的、这里我用的是银

芦笋蛋滑炒虾仁的发做

用料 鸡蛋2个；芦笋1小把；虾仁大概8/9只 做法 芦笋洗干净，去掉根部老皮，切斜段。 鲜虾去壳挑出虾线，然后用盐油淀粉姜片腌制。 用碗将鸡蛋打散成液。 锅里冷水烧开，放入几滴油，倒入芦笋段沸水2/3分钟左右，捞起放入冷水浸泡。 锅里下油烧开，放入姜蒜炒

正宗版锅包肉怎么做

今天要给大家分享的是锅包肉的做法，外酥里嫩。 材料：里脊300g、土豆淀粉50g、白糖1大勺、米醋20ml、料酒少许、油适量、胡萝卜丝少许、葱丝少许、姜丝少许、蒜片少许。 1、先将猪里脊切成大片，用刀背拍打肉片，放少许盐和料酒腌入味。 2、水和淀粉混和成浓

鱿鱼的做法

铁板鱿鱼的做法： 1、鱿鱼洗净控干，切成自己喜欢的大

万能凉拌调味汁的做法？

春天来了，随着应季蔬菜越来越多，各种凉菜开始做起来，凉菜想要做的好吃，调料汁是关键！给大家分享一种万能凉拌调料汁，那味道真是绝了，色香味俱全，吃了让人上瘾，秒杀饭店的凉拌菜，所用的食材还都是身边唾手可得的食材，拌莴苣、拌生菜、拌裙带菜，拌