奥尔良风味炸鸡翅，独具奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，奥尔良风味特有的甜香及辣味，加之饱满的鸡肉的鲜香味，让人垂涎欲滴！各位朋友还可以用翅根，鸡腿，整鸡或别的肉一试身手；量取腌料是只需找一个标有刻度的杯子或勺子即可。
1、鸡翅洗净，倒入奥尔良烤翅腌料。
2、搅拌均匀，腌制一小时以上。
3、取出腌制好的鸡翅，给每只鸡翅放在面粉里滚一圈，均匀粘上面粉。
4、放入蛋液里转上一圈，均匀挂上蛋液。
5、粘好蛋液后再放入面粉里滚一圈，均匀粘上面粉。
6、油锅烧热80度左右，放入鸡翅炸，油量要没过鸡翅。
7、炸至金黄色捞出控油即可。
