土豆丝是我们经常吃的家常菜，但往往最简单的菜炒起来往往越困难，自己在家里炒的土豆丝总是不如外边餐馆里卖的土豆丝好吃这是什么原因呢？下面小编就来教给大家土豆丝的做法及土豆丝怎么炒好吃！
土豆丝的做法：
食材准备：土豆丝、醋、青红椒、盐、干辣椒、大蒜。
土豆丝的做法步骤：
1、将土豆洗净去皮切丝清水洗两遍捞出控干水分备用，青红椒洗净去籽切丝、大蒜切片备用。
2、热锅锅热后倒入凉油，下入干辣椒、蒜片炒香下入土豆丝翻炒，将醋沿锅边倒入，加入适量的盐大火翻炒加入青红椒炒至青红椒断生即可出锅，美味的土豆丝就做好了。
土豆丝怎么炒好吃的要点：
1、土豆丝切好后不要焯水那样会让土豆丝变软影响口感。
2、切好的土豆丝要用清水清洗两遍洗去淀粉，不洗的话炒出的土豆丝会颜色发黑。
3、醋不要直接倒在土豆丝上将醋沿锅倒入，这样能让炒出的土豆丝更加爽口。
