山药排骨汤属家常菜品，主料以猪排骨、山药为主，调料为姜、葱、盐等，通过微火炖制的做法而成。成才肉质软烂、汤汁鲜美，具有补中益气的功效。今天新纪元烹饪技工学校就来为大家分享山药排骨汤的做法。
食材准备：山药、排骨、盐、姜、葱、料酒、胡萝卜、玉米、枸杞、红枣。
山药排骨汤的做法步骤
1、排骨冷水下锅，放葱姜，料酒，开大火水开，焯水一分钟煮出血沫捞出。
2、把排骨，玉米，胡萝卜，红枣和姜片放入锅中，加开水没过食材。
3、小火煲30分钟，再放入山药炖15分钟。
4、放盐，撒葱花和枸杞出锅即可，美味的山药排骨汤就做好了，肉质软烂，汤汁鲜美。
