冰糖雪梨，是一道常见的糖水甜品，属于粤菜系。以雪梨、冰糖等食材一起炖制而成，甘甜可口，具有生津养胃、润肺止咳的功效与作用。今天新纪元烹饪学校就来为大家分享冰糖雪梨的做法！
食材准备：雪梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖、凉白开。
冰糖雪梨的做法步骤
1、银耳泡发备用。
2、雪梨清洗干净，将雪梨顶部切掉，然后在雪梨的中间挖一个洞，挖出来的果肉切成小丁备用。
3、将切好的果肉、银耳、红枣、枸杞、冰糖放入梨窝中，再倒入适量的凉白开，再盖上梨冠。
4、将整颗梨放入碗中，上锅中火蒸20分钟即可，冰糖雪梨就做好了。
