红烧鸡翅为中国传统家常菜，菜品以鸡翅为主要食材，成菜色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。今天新纪元烹饪学校就来为大家分享，红烧鸡翅的做法！
食材准备：鸡翅中、生姜、大蒜、花椒、冰糖、料酒、生抽。
红烧鸡翅的做法
1、鸡翅洗净。两面改花刀、生姜切丝、大蒜切片备用。
2、空锅大火烧热转小火，倒入食油，再加入冰糖慢炒至枣红色。
3、下入鸡翅，使鸡翅均匀着色，再下入姜丝、花椒、生抽、料酒炒出香味。
4、加入适量开水，水量刚好漫过食材即可，盖上锅盖焖煮15分钟。
5、开盖，转大火翻炒收干汤汁出锅即可，美味的红烧鸡翅就做好了。
