夏天到了，天气越来越热，在这炎热的夏季里最受欢迎的零食，非冰淇淋莫属了。外面卖的冰淇淋往往都是用冰淇淋粉做的，里面包含多种添加剂，吃多了不健康。其实冰淇淋的做法很简单，自己在家就能做出美味的冰淇淋，今天新纪元烹饪学校就来为大家分享，蜂蜜冰淇淋的做法。
食材准备：蜂蜜、蛋黄6个、牛奶、淡奶油。
蜂蜜冰淇淋的做法步骤
1、碗中加入1-2勺蜂蜜、6个蛋黄打散搅拌均匀。
2、锅中加入牛奶，加热到即将沸腾关火，把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢的倒入热牛奶里。
3、开最小火加热，期间需要用勺子不停的搅拌，加热至牛奶如酸奶般足够浓稠可以挂勺即可，关火冷却备用。
4、用打蛋器将淡奶油搅打至6-7分发的状态(也就是打发后淡奶油体积明显变大，将打蛋器拎起检查，上面会 有奶油缓慢的自然下落，而且晃动打发盆，奶油稍具流动感) 。
5、将打发的淡奶油加入到冷却后的蛋奶糊中搅拌均匀。倒入保鲜盒内，放入冰箱冷冻保存。
6、每隔1-2小时取出再次搅拌，每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。这样的动作，共重复3-4次，美味的蜂蜜冰淇淋就做好了。
