生菜清淡爽口，营养价值丰富，过节吃多了大鱼大肉，吃点生菜解解腻是个不错的选择！但是很多朋友不知道生菜怎么做好吃，今天小编就来为大家分享生菜怎么做好吃又简单！
一、耗油生菜（5分钟搞定）
食材准备：生菜、大蒜、耗油、小米椒、白糖、胡椒粉、生粉、料酒。
蚝油生菜的做法步骤
1、新鲜的生菜叶子掰开放入盆中清洗干净捞出备用。
2、大蒜拍碎切成末、小米椒切段备用。
3、调制料汁碗中加入一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙耗油、少量白糖、少量胡椒粉、少量生粉，再加入两汤匙清水搅拌均匀备用。
4、锅中倒水加入少许食油、食盐，水开后下入生菜焯水大概10秒钟即可关火，将焯好的生菜一片片夹出码在盘中。
5、锅中加入少许食用油，如果家中有猪油的话使用猪油味道更加，油温三成下入蒜末、辣椒段、调制好的料汁炒出香味，淋在焯好的生菜上即可，蚝油生菜就做好了~
怎么样耗油生菜的做法是不是非常简单呢，学会后5分钟就可以搞定哦~在制作过程中要注意，生菜焯水时间不要过长，水开焯大概10秒钟就好了哦，如果焯水时间过长的话生菜会变黑，最终影响成菜品质！
