鲫鱼怎么做好吃

鲫鱼怎么做好吃？鲫鱼是我们平时常吃的淡水鱼，做法多样口味多变不论是老人还是小孩都难以抗拒鲫鱼的美味，鲫鱼不仅好吃且营养丰富，其蛋白质含量非常高且易于吸收，食用有补虚的作用孕妇食用还有催乳的作用，说了那么多今天就来教给大家鲫鱼怎么做好吃！

鲫鱼怎么做好吃

一、 鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的食材准备：鲫鱼、大蒜、生姜、豆腐、食盐。

鲫鱼豆腐汤的做法步骤：

1、鲫鱼处理干净后锅中倒油下锅煎至鲫鱼两面变色，倒入适量开水。

2、加入姜片、葱段大火煮开转小火煮20分钟下入豆腐块、食盐调味中小火继续煮10分钟关火撒上葱花即可。

二、红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的食材准备：鲫鱼、生姜、大葱、大蒜、耗油、白糖、生抽、老抽、料酒。

红烧鲫鱼的做法步骤：

1、生姜切丝、大蒜切片、葱切葱花备用。

2、鲫鱼撒盐腌制十分钟后捞出冲洗干净两面改花刀。

3、锅中倒油油温7成下鲫鱼煎至两面金黄后下入耗油、生抽、老抽、料酒、白糖及适量清水盖锅盖焖煮8分钟，收干汤汁撒上葱花即可，红烧鲫鱼就做好了。

三、酱烧鲫鱼

酱烧鲫鱼的食材准备：鲫鱼、黄豆酱、生姜、料酒、大蒜、大葱、生抽、老抽、食盐。

酱烧鲫鱼的做法步骤：

1、生姜切丝、大蒜切片、大葱切葱花备用。

2、鲫鱼撒盐表面抹料酒腌制十分钟备用。

3、鲫鱼两面改花刀锅中倒油下锅煎至两面金黄。

4、锅中倒油加入姜丝、葱花、蒜片爆香后下入一勺黄豆酱翻炒出香味加入一碗清水将煎好的鲫鱼下锅焖炖至收干汤汁即可。

以及就是鲫鱼怎么做好吃的相关内容了，这几种鲫鱼的做法都非常好吃，做法也非常简单可以在家中尝试做一下！最后在嘱咐大家做鲫鱼时要注意的两点，煎鲫鱼时不要频繁翻动鲫鱼那样鲫鱼会很容易碎掉，还有就是鲫鱼腥味比较重，做鲫鱼时用料酒和食盐先腌制一下可以很好的去除鱼腥味。