猪肉价格高涨让鸡肉成为受大家欢迎的食用肉类，相较于猪肉鸡胸肉更加富含蛋白质并且脂肪含量低，非常适合老人、小孩食用。但对于许多人来说，鸡胸肉不是一个好的食材，因为处理起来一不小心非常容易就做“柴”了，不过不用担心，下面陕西新纪元烹饪学校就来教给大家鸡胸肉怎么做好吃，可以尝试一下一下几种鸡胸肉的做法。
一、糖醋鸡胸肉
食材：鸡胸肉2块、盐，黑胡椒粉料酒适量、鸡蛋2个、淀粉、面粉两勺、番茄酱，清水各4勺、白砂糖，陈醋各两勺。
做法步骤：
1、将鸡胸肉切成条状，加入适量的盐、黑胡椒、料酒打入鸡蛋腌10分钟以上。
2、取出腌制好的鸡胸肉加入面粉淀粉各两勺充分搅拌。
3、锅烧热油加入腌制好的鸡胸肉煎至金黄捞出控油。
4、调制糖醋汁将番茄酱、糖、醋、水混合搅拌，量可根据自身喜好选择，喜欢甜就多放糖喜欢酸就多放醋。
5、锅留底油将煎好的鸡胸肉下到锅中，加入调味汁翻炒均匀最后加入水淀粉勾芡出锅。
6、这样糖醋鸡肉就做好了，非常美味喜欢吃糖醋口的朋友可以选择这样烹制鸡胸肉！
二、孜然鸡胸肉
食材：鸡胸肉2块、大葱适量、生姜适量、生抽、耗油、料酒、黑胡椒各两勺、白芝麻、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、烧烤料、盐。
做法步骤：
1、首先制作拌料将白芝麻、盐。孜然粒、孜然粉、辣椒粉、烧烤料拌匀备用。
2、将鸡胸肉切成条状加入葱姜、料酒、生抽、黑胡椒拌匀腌制二十分钟。
3、锅烧底油将鸡胸肉下锅煎至两面金黄。
4、将拌好的调料下入锅中翻炒均匀，让拌料均匀的包裹在每条鸡胸肉上即可出锅。
