炎炎夏日，天气是比较燥热难耐，特别是下午，容易犯困，浑身没劲，此时此刻就需要吃一些冰凉的甜品，为炎炎夏日带来一丝丝清凉。今天新纪元烹饪学校，就来为大家分享火龙果雪酪球的做法，冰冰凉凉，做法非常的简单，大人孩子都喜欢，吃完绝对精神抖擞。
食材准备：红心火龙果1个、柠檬半个、水、白砂糖。
火龙果雪酪球做法
1、碗中倒水加入白砂糖，然后倒入小锅里，加热溶解后自然晾凉。
2、火龙果切开挖出果肉。
3、将糖水和火龙果肉倒入料理机，挤半个柠檬汁进去打碎，不要打太久，以免火龙果的黑颗粒不见。
4、将打好的火龙果液倒入容器，盖上保鲜膜入冰箱冷冻2小时。
5、2小时后拿出来用打蛋器再搅打两分钟，再放回冰箱冷冻至硬。
6、用果肉挖球器挖出一个个小圆球即可。
