草莓大福是一种日式果子，可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮，里面的馅料是草莓，口感香滑软糯，有清爽的草莓果香，非常适合夏天食用！今天，新纪元烹饪学校就来为大家分享，草莓大福的做法！
食材准备：糯米粉、牛奶、淡奶油、糖、玉米淀粉。
1、将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖，放入碗中混合均匀，上锅蒸15分钟！
2、糯米粉用小火炒熟，炒至糯米粉微黄即可！
3、将淡奶油分加入三次细砂糖打发备用。
4、案板上撒上炒熟的糯米粉，防止粘手，取出蒸熟的糯米糕，揪成大小均匀的剂子，擀成圆饼加上奶油和草莓包起来，揉成球状！
5、包好的大福放入盆中，放在冰箱里冷藏四个小时以上就可以吃了！
