卤肉饭培训

适合人群：

美食爱好者、台湾卤肉饭系列餐饮创业者、餐饮行业就业人群。

课程介绍：

台湾卤肉饭是我国台湾地区常见的经典小吃，其肉酱肉汁浓厚，肉汁淋在米饭上混合在一起粒粒米上都带着肉酱的香气吃起来唇齿留香！是目前市场中流行的热门小吃之一！

培训品种：

招牌卤肉饭、排骨卤肉饭、鸡腿卤肉饭、鸡翅卤肉饭、卤蛋。

培训内容：

1、台湾卤肉饭卤水的制作方法；

2、肉类食材的处理方法及腌制方法；

3、卤肉卤蛋的配料及制作方法；

4、各类香料的配比；

5、台湾卤肉饭材料的制作流程及保存方法。

上课场景