罗宋汤的家庭做法

罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤，主要以甜菜为主料口感酸甜是非常受大家欢迎的一道西式浓汤。不想出去吃饭但又想吃罗宋汤怎么办，下面小编就来教给大家罗宋汤的家庭做法。

罗宋汤食材准备：牛肉、番茄、包菜、胡萝卜、土豆、洋葱（不吃洋葱可以不放）、大葱、生姜、红酒。

罗宋汤的家庭做法步骤：

1、将牛肉焯出血沫煮至牛肉变色捞出冲洗干净切成牛肉块备用。

2、将胡萝卜、包菜、洋葱、葱花、生姜、土豆、番茄切块备用。

3、起锅烧油下葱花、洋葱、生姜炒出香味下配菜土豆、番茄、胡萝卜、包菜、牛肉，淋上红酒简单翻炒后加水，水量漫过食材两三分即可，加盐中小火慢炖五十分钟将肉炖烂即可出锅！

罗宋汤的家庭做法要领：

1、罗宋汤中加入红酒能使煮出来的罗宋汤更有卖相同时口感也会更加醇厚。

2、如果不喜欢吃炖的太烂的蔬菜可以选择在牛肉快炖好时再加入蔬菜，那样蔬菜就不会炖的那么烂了。

3、如果喜欢吃香肠这道菜内也可以加入香肠会让罗宋汤口味更加鲜美。