饮食营养师是社会急需的紧缺型技能人才，随着餐饮行业的不断发展，健康与营养越来越受人们的重视，对餐饮从业人员的技能要求也不断提高。为促进我校学生全面掌握餐饮行业发展所需技能，提高学生毕业后在行业中的竞争优势。2020年6月8日，由国家营养协会及陕西省营养协会主办，陕西新纪元烹饪学校承办的“2020年饮食营养师培训班”开班仪式正式开幕。通过双方共同举办中国饮食营养师培训班，对我校学生系统性学习饮食营养师相关课程，提高学生综合素质和核心竞争力具有深远影响。
 

参加本次培训班开班仪式的领导有：陕西新纪元烹饪学校校长助理王武康、陕西新纪元烹饪学校督查办主任安妮、陕西新纪元烹饪学校学区副处长仝凯斌、陕西新纪元烹饪学校学生处负责人董海生

参加本次培训班开班仪式的嘉宾：西安外事学院副教授、中国饭店协会特聘营养专家暨本次饮食营养师授课教师韩黎老师陕西新纪元烹饪学校教务处负责人宋伟担任本次开班仪式的主持人，宣布仪式正式开始。

教务处负责人宋伟宣读培训期间的纪律和要求。
1.要认识到位，今天参加培训的每一位学员都要以主人翁的姿态对待这次培训，从思想上真正重视起来，做到尊重老师，虚心求教；
2.要严格遵守培训纪律要求，严格遵守作息时间，没有特殊情况，不得请假，上课期间，认真听讲，积极做好笔记，不迟到、不早退、不做与培训无关的事；
3.课前认真预习，课堂上专心听讲，积极参与每次研讨，踊跃发言；
4.学以致用，要将所学的理论知识和实践相结合，通过学习和实践的积累，提升自身素质和技能水平。希望大家通过这次培训，不断提高能力，积累经验，增长本领。

学生代表刘世威发言。“在各位领导和老师紧锣密鼓的筹备下，饮食营养师培训班顺利开班。通过饮食营养师培训，能够使我们更好提升个人的综合素质和专业技能，增加我们的就业和择业机会，将来走上工作岗位也能更好的服务于社会和人民。因此，我们要珍惜这来之不易的学习机会，用知识技能武装自己，使自己成为对社会有价值的新型技能人才！”

校长助理王武康对本次开班仪式作重要讲话。校长助理王武康指出，目前餐饮业人才的短缺是一个不争的事实，尤其是懂营养、善管理、高技能的餐饮人才。本次中国饭店协会与我校携手推出此次“饮食营养师”培训班，旨在加快培训职业化、现代化、国际化的餐饮精英，大力提高烹饪技术人才综合职业素养和职业高度，满足市场对复合型烹饪人才的需求。同时，希望新纪元学子们在学习过程中，能够严格要求自己，把握好这次难得的学习机会，进一步提高自己的专业能力和综合素养，成为社会需要的优秀烹饪人才，同时也为弘扬和传承中国烹饪文化做出应有的贡献。

开班典礼结束后，有着多年丰富经验的中国饭店协会特聘营养专家暨本次饮食营养师授课教师韩黎老师为同学们带来饮食营养师培训班第一课。韩老师详细讲解了营养师的功能用途、常见烹饪原料的营养价值等内容。培训现场气氛活跃，使学子们对新型厨师必须掌握的营养知识有了进一步了解，有效提高了学生对饮食营养知识的深入认知。

据了解，营养师是国家劳动部颁布的第四批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，是国家政策支持行业协会接管与认可的新职业，是适应社会、市场的需要而产生的职业技能人才。通过开展饮食营养师培训班，进一步提高了我校学子的综合素质，丰富了学子的专业知识，使我校学子能够更好地适应餐饮结构调整的需要，更好地适应社会发展的需要。