面对节节攀升的房价，年后返城还是留在家乡创业成为很多年轻人思考的问题，返乡创业已经成为一种新潮，可是返乡创业做什么呢？只有牢牢掌握一门技术，创业才会有保障。那么学什么技术好呢？当然是学西点了。

在我们身边，稍加留意就会发现，过去大街小巷少有的蛋糕店正如雨后春笋般出现在各个城市，烘焙食品逐渐从一、二线城市向三、四线城市以及农村市场渗透。

数据显示，我国烘焙食品业发展迅速，年销售额增长率一直在10%以上，超过食品工业的平均速度。中国内地平均15万人消费一家烘焙店，该数值在同等条件下远远高于韩国和日本等国家。目前，国内西饼店约达2万家-3万家，其中上规模、品牌影响力较大的西饼店约占7000家，产业结构逐步优化，行业整体实力不断增强。

西点烘焙创业门槛低，回报快，学好西点烘焙技术，返乡创业可选择性较大，大家都知道，创业开店都需要一定的资金，而西点创业开店不像开其他店那样需要强大资金链的支撑，开西点烘焙店完全可以根据自己的预算进行，如果本金充足，那就开一家高档的西点烘焙店；如果本金不是特别充足，那就开一家西点烘焙小屋……自主创业，学西点烘焙，创业可塑性强，根据资金预算选择店面规模，资金不足的创业者还可以从小做起，控制规模。如果你也打算返乡创业，那就赶紧为自己规划一下吧。