职业技术学校即职业学校，属于职业教育的一种分支。主要以职业技能培训、提升劳动力就业水平为主，是中国特色办学模式的产物。其中包含有：初等职业技术学校、中等职业技术学校（中职）、高等职业技术学院（高职），通过技术培训的教育方式，增强在校学生的市场就业竞争力，当技能考核合格后，学生即可获得国家认可的职业资格证书、中职毕业证书或高职毕业证书，学历为中专、大专。回到问题本身。现阶段的就业趋势发展，呈现出大学生和职校生就业冰火两重天的现象，而究竟是什么原因导致职业院校的学生能够受到企业的如此欢迎？

近年来，中国在经济下行压力加大和结构调整加快推进的进程中，整体而言，高水平的技能型人才刚好符合用人单位的需求且长期紧缺。职业院校在教学的过程中，顺应时代发展，紧跟市场需求，以市场为导向开设专业课程，培养专业的技能人才。掌握技能的职校生所学的课程内容主要以就业为导向，偏重实践动手能力，而理论课程则作为辅助，与此同时，还能考取中专、大专学历，因此，职业院校的学生基本一进入工作岗位，均能上手操作。他们的技术扎实，流动性低，工资要求合理，职业发展目标很清晰，因而企业更愿意录用这样有技术的员工。专注于烹饪教育的陕西新纪元烹饪学校，从建校开始就始终将“技能+素质”作为培养学子成才的培养方式，社会需要什么样的人才，就培养什么样的人才，并长期与用人单位建立“校企合作”的关系，通过合作的方式吸引企业入驻校园，学生不仅能掌握一门扎实、热门、企业需要的专业技能，还能够在学习期间初步掌握一定的职场经验。同时获取中专、大专学历文凭，提高自身的就业竞争力，成为烹饪行业的精英储备人才。