佛手瓜是芸香科植物佛手柑的干果，主要产于四川和广东。 佛手瓜味道辛辣，苦涩，佛手瓜可以舒缓肝脏和调节气虚，减轻胃痛，干燥燥湿和化痰，佛手瓜的好处那么多，但你知道怎么吃佛手瓜吗？ 吃佛手瓜的方法有很多，下面就来为大家一一介绍佛手瓜的吃法。

一、如何吃佛手瓜

1、大蒜佛手瓜：洗净佛手瓜，切成薄片备用。 压碎拍子并将其捣碎成大蒜以备后用。 加热油锅，直到油变热，将其放入大蒜炖煮中，然后加入佛手瓜炒熟。 佛手瓜几乎煮熟后，加入盐和鸡精并搅拌均匀。

2、凉拌佛手瓜：佛手瓜片洗净红辣椒和青椒，切成细条，放入热水中烫一下沥干。然后加入糖、鸡精、酱油再加入一些麻油搅拌均匀然后食用。

3、佛手瓜炒虾皮：洗净佛手瓜切成碎片。 然后将大蒜捣碎成蒜末。 加热油，将其放入大蒜炖煮中，然后加入虾皮并翻炒，然后加入切碎的佛手瓜，翻炒至几乎熟透，加入盐，然后翻炒均匀。

4、佛手瓜排骨汤：洗净佛手瓜切成块备用。排骨剁小块焯水，然后捞出沥干。 将水煮沸，等待水沸腾，加入排骨，加入蚝油和橘皮并煮约半小时，然后加入佛手瓜，再煮两个小时，然后 加入适量的盐出锅即可。

5、佛手瓜鸡翅：将佛手瓜洗净并切成小块，然后将鸡翅改花刀，然后下锅焯水后捞出控干水分，加热油锅将胡椒粉和豆瓣酱放入锅中，加入蒜瓣和姜片并翻炒，然后加入鸡翅翻炒一会儿，加入酱油、糖、和白葡萄酒及适量清水继续搅拌均匀，盖上盖子小火煮15分钟出锅即可。

以上就是佛手瓜吃法的介绍，佛手瓜的吃法多样，佛手瓜具有很高的营养价值，食用对身体有很好的的功效与作用，并且佛手瓜的做法简单，可以在常做食用！