土豆饼的做法简单、营养丰富，味道也好、老少皆宜是很多朋友喜欢的美食！同时也是早餐餐桌上的“常客”，今天小编就来教大家土豆饼的做法！

食材准备：土豆、面粉、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱、食盐、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉

土豆饼的做法步骤

1、土豆去皮洗净，上锅蒸15分钟

2、火腿切丁，蒸熟的土豆取出压成泥，加入火腿丁、少许食盐、少许黑胡椒、少许玉米淀粉搅拌均匀备用

3、平底锅加入少许食油开小火，把土豆泥一个个的放好，用铲子轻轻压扁，煎好后翻面煎另一面，煎至两面金黄即可出锅

刚出锅的土豆饼外酥里嫩味道非常好，非常适合老人小孩食用。制作土豆饼之所以要加入玉米淀粉是为了防止粘手，可以先加入少量的玉米淀粉试一下，如果土豆泥粘手就再多加入一些玉米淀粉！